collinetta, 06/02/2011 18.10: fai bollire la quinoa per 15 minuti, la scoli; intanto fai soffriggere un cipollotto o uno scalognino e aggiungi seitan o muscolo di grano a dadini finissimi e salta a fuoco medio alto, aggiungi spezie a piacere; impasta questo soffritto con la quinoa, aggiungi pepe, olio evo e salsa shoyu e riempi le verdure che ti piacciono (peperoni, pomodori, melanzane, zucchine: aggiungi la polpa scavata dalle verdure al soffritto di seitan prima di fare questa operazione); metti in forno con la funzione grill a 200° per 15 minuti. mangia PS: se aggiungi all'impasto anacardi tritati o noci è anche più buono. E' completo e dietetico, se vogliamo guardare anche questo aspetto, saziante e si presta a tutte le varianti che ti possono venire in mente
