ho grigliato le fette di melanzana poi ho messo su ogni fetta un po' di passata di pomodoro, mezza sottiletta light,una foglia di basilico, 2 cc di pecorino grattuggiato e un paio d'olive nere tritate .
Ho chiuso gli involtini e sopra ho messo un po' di pomodoro, poi scaldati nel micro qualche minuto per far sciogliere il formaggio.
Nella ricetta originale invece della sottiletta light e del pecorino c'era la mozzarella
Non aspettare, non c’è mai un “momento giusto”. Parti dal punto in cui ti trovi e utilizza gli strumenti che hai a disposizione. Lungo il cammino ne troverai di migliori.
( Napoelon Hill)
